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手間ひまかけて作り込んだ､串揚げに合う4種類のｿｰｽは絶品｡お子様にも大人気のｵﾘｼﾞﾅﾙ塩､羅臼昆布と2種類の鰹節､すだちが入ったﾎﾟﾝ酢､ｵｰﾛﾗｿｰｽ｡串膳ｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽが串揚げの旨さを更に引き立てます｡

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香りがよく濃厚でｺｸのある出汁が取れる羅臼昆布と､薩摩産と高知産の2種類の鰹節をたっぷり使ってひいた出汁をﾍﾞｰｽに､国産の赤玉の玉子を合わせてふんわりと丁寧に焼き上げました｡

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造りを美味しく堪能いただくために､串膳は醤油にもこだわりました｡
｢割烹醤油筑波｣は濃厚な舌触り｡醤油の旨みをしっかりと感じながら､造りの味も生かします｡
ご注文は2人前から承ります｡

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岐阜県飛騨地方の郷土料理です｡自家製の朴葉味噌の上に国産の黒毛和牛のｶﾙﾋﾞを乗せました｡朴葉と味噌の香ばしさに食欲をそそられ､ついついお酒が進みます｡

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和牛のすじを丹念に煮込んでいます｡
3時間かけてﾄﾛﾄﾛに煮込んだ和牛のすじの旨みを堪能してください｡

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海鮮とｷﾑﾁを特製のﾕｯｹﾀﾞﾚで和えています｡ﾋﾟﾘ辛と旨みと甘味のﾊｰﾓﾆｰがたまりません｡

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ﾘﾋﾟｰﾀｰ続出！串膳のｻﾗﾀﾞと言えばｺﾚ！
｢自家製ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ｣の旨さに一度食べたらやみつきに｡
串膳一番人気のｻﾗﾀﾞをぜひお試しください｡

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創業当時から変わらず多くのお客様に愛され続けたﾒﾆｭｰです｡よ〜く冷やしたﾄﾏﾄにｻｯﾊﾟﾘとした青じそﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞとﾄﾛﾛをかけました｡
前菜でもよし､締めにもよし！

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看板ﾒﾆｭｰの串かつとも良く合うお酒を豊富に取り揃えました｡
なかなか出会うことのできないﾚｱな銘柄も見つかるかも！？

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長期樫樽貯蔵の麦焼酎を使用｡その中に､完熟の南高梅を贅沢に漬け込みました｡
無濾過状態なので果実感が強く､果肉も入っている超とろ〜りとした｢にごり梅酒｣です｡

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高品質の生ﾋﾞｰﾙを注ぐと飲むたびに泡が再生される｢一番搾り･ｸｵﾘﾃｨﾀﾝﾌﾞﾗｰ｣｡
保存状態から注ぎ方にまでこだわった串膳ならではの､本当に美味しい生ﾋﾞｰﾙを最後の一滴までお楽しみください｡